回到上京区的老宅时，梅雨已经彻底停了。
积在黑瓦G0u壑里的雨水顺着檐口的鬼瓦滴落，在青石板上砸出一朵朵细小的、转瞬即逝的水花。余舒（千鹤）推开那扇略显沈重的格子门，室内弥漫着一种长年不见天日、木料与砂糖微尘混合而成的乾枯气息。这里曾是她的堡垒，现在看来，却更像是一座等待被唤醒的沈睡祭坛。
「你打算从哪里开始修复？」真琴将相机包搁在满是灰尘的展示柜上，随手拉开了一道挡雨板。
yAn光斜斜地切进屋内，照亮了空气中浮动的微尘。千鹤走向後方的工坊，指尖轻轻拂过那组磨得发亮的三角木bAng、铜制的长柄勺，以及那口用来熬制豆沙的深腹大锅。
「修复建筑，首重清理。」千鹤紮起长发，换上了一身洗得发白的工作服，眼神里透着一种职人的肃穆，「但修复味道，首重破坏。」
她们花了整整三天时间清理这间老铺。真琴负责擦拭那些厚重的桧木层架，而千鹤则把自己关在工坊里，对着那几袋祖母留下的、最高等级的丹波大纳言红豆。
第四天傍晚，第一缕「不合时宜」的香气从工坊的缝隙中渗了出来。
那不是京都传统和菓子那种温润、纯粹的甜香。在那GU豆沙的沈稳气息中，竟然夹杂着一种辛辣、酸楚且带着强烈果木芬芳的余韵——那是她们从新泻带回来的，发酵了三年的**「寒作里（Kanzuri）」**辣椒酱。
「你真的打算把这东西加进去？」真琴倚在工坊门口，看着千鹤正用木铲在那锅暗红sE的豆沙中缓缓搅动。
「清子nV士的笔记最後一页写过：最好的甜，是为了掩盖最深的痛。」千鹤没有抬头，汗水顺着她的鼻尖滴落在地板上，「但我现在觉得，不需要掩盖了。我要让这抹痛感，成为甜味的骨架。」
千鹤取出一块捏制好的白豆沙，内里包裹着混入了寒作里、质地沈稳的红豆泥。她拿起三角木bAng，在豆沙球上轻轻一压、一旋。
那是葛城家的家传绝学：「落花」。
但这枚「落花」不再是先前那种病态的粉红。千鹤在豆沙里加入了一点点从冲绳带回来的、带着海洋气息的海盐，以及一抹淡淡的、如夕yAn般的橘红。
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