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        为了降低人工成本,我大胆地在店里开设了「自助结帐区」。在那个年代,这算是非常前卫的尝试。

        整整八个自助结帐机台,我只需要配置两位穿着制服的服务人员在旁边巡视,应付顾客C作不当产生的疑难问题。另外在出口处配置两位熟练的人工结帐柜台,应付不习惯电子的老年人,加速整T结帐速度。

        这种JiNg简却高效的人力配置,加上店内堆到天花板、齐全无b的货物,让这家五金百货一开幕就成了周边十里八乡的流量怪兽。

        第二家店,是我的得意之作——创新概念手摇饮料店。

        监於当地的治安环境与高额的现金流动,我在装潢上运用了极其y核的巧思:我用透明且坚固的防弹玻璃,彻底隔开了顾客与里面的结帐柜台。

        防弹玻璃呈「T字型」将室内完美隔开,後半部是完全封闭的煮茶区与调制台。

        这个设计一开始被同行嘲笑,说卖个N茶Ga0得像银行押款一样。

        但我推出了全城唯一的结帐方式——全数位扫码付款。

        顾客扫码、点餐、付款,系统自动列印号码单,调理区的员工做完饮料後,直接从特制的交货窗口叫号,让顾客亲自取餐。

        整个过程中,店员不碰一分钱现金,既防抢、又防店员中饱私囊。

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